¿Que es el Albuminol?

ES EL PRODUCTO FINAL DEL PROCESO DE SEPARACION DE LA CLARA DE HUEVO DE LA YEMA, LA CLARA DE HUEVO SE DESHIDRATA ELEVANDO LA TEMPERATURA Y HOMOGENIZADA, EL RESULTADO ES EL ALBUMINOL O CLARA DE HUEVO DESHIDRATADA O MEJOR CONOCIDA COMO ALBUMINA DE HUEVO EN POLVO.*****